Cena de inauguración de la Festival Internacional de Tamaulipas 2015

Chiapas Estado invitado en el Festival Internacional de Tamaulipas 2015

Platillos de la cena de inauguración elaborados con recetas y productos tradicionales de Chiapas 

Entradas 

 Platón con botanas queso bola de Ocosingo, Queso doble crema, Macabil, Conos de Tostada rellenos de chamorro comiteco. 

 Ensalada de espinacas con crujiente de queso cotija, palmito de teopisca, higos en dulce, nuez de macadamia y vinagreta de miel.

Platos Fuertes 

 Sopa de chipilin con bolitas y crujiente de tortilla. 

 Filete de guachinango en hoja de momo acompañado de espárragos y jilote. 

Postres 

 Filete de res con salsa de chile simojovel y verduras.

 Créme brulée de tascalate.

 Trufado de nuez de macadamia y salsa de cardamomo.

Muchas gracias al personal de casa de gobierno por todo su apoyo.