III Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
Excelente participación de Chiapas en el marco del III FMGM que se realizo en el Centro Nacional de las Artes en la ciudad de México.
Durante el marco del
FMGM se monto un stand recreando a un tradicional botanero, donde se
realizo una muestra muestra gastronómica de botanas tradicionales y
bebidas.
En esta edición del
FMGM tuvimos el apoyo del Centro Culinario Ambrosía.
Tostadas artesanales y botaneras.
Macabil
Camarón seco con limón y chile blanco
Ensalada Turula
Pozol de cacao
Chamorro comiteco
Macabil y butifarra
Fréjoles colorados fritos con chile simojovel
Queso bola de Ocosingo, queso crema enchilado, quesillo y queso doble crema.
Camarón seco con limón y chile blanco
Chicharrón de hebra con pico de gallo
Tasajo frito y queso cotija frito
Salpicón de res
Alumnos del CCA
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