Cocina Tradicional Chiapaneca Patrimonio Cultural Estatal.

Reconocimiento a la Gastronomía Tradicional Chiapaneca
Como Patrimonio del Estado

Siendo la cocina un simbolismo de cultura capaz de explicar la identidad de un pueblo,es por este motivo que desde el 2010 se le otorgo a nuestra gastronomía tradicional de Chiapas este reconocimiento, logrando a si ser una de las primeras cocinas en el país que recibe  este reconocimiento .

En el 2009 la dirección de Política Gastronómica propone ante el H. Congreso

del Estado que se declare a la Gastronomía Tradicional como Patrimonio del

Estado. Fue hasta el miércoles 20 de octubre del 2010 cuando se publico en el

Periódico Oficial del Estado que el H. Congreso del Estado de Chiapas, declara

a la Cocina Tradicional Chiapaneca como Patrimonio Cultural Estatal.